在家自制美味食谱视频的10个最佳技巧

最后更新:2021年9月24日

美味的食谱视频是网上最吸引人的内容,部分原因是我们的本能是寻找新鲜可口的食物。

所以,无论你是打算在YouTube上和吃货们分享你的秘密煎饼食谱,还是公布你餐厅的最新菜肴,等等,制作一个令人垂涎欲滴的食谱视频,然后发布到网上,这是提高点击率和提高你的在线知名度的有效策略。

在这篇鼓舞人心的文章中,我们将流行的食谱视频分解为10个实用的技巧,并将告诉你如何设置相机的齿轮,照明,以及如何使用免费的在线视频编辑器拍摄和编辑食谱视频。所以,你可以在家里轻松制作美味的食谱视频。

日本的食物
预览
日本的食物
使用这个模板
美食Youtube频道预告片
预览
美食Youtube频道预告片
使用这个模板

以下是你将学到的

在家自制美味食谱视频的10个最佳技巧

要制作一个迷人的食谱视频,除了你的原始食谱和神奇的烹饪技巧,你需要考虑如何在前3秒内吸引美食家,如何让你的教程简单易懂,如何让你的食物通过镜头变得生动,更重要的是,如何编辑烹饪视频来实现这一切。

在研究了YouTube美食网红如Tasty等制作的数十个走红的食谱视频,并采访了许多专业的美食摄影师之后,我们总结了这10个行之有效的策略,将帮助你从零开始制作出一个成功的食谱视频。那么,让我们开始吧。发现更多免费食谱和食物视频模板欧宝体育全网app

1.准备的食谱

一个迷人的食谱视频开始于一个精心准备的食谱。不要误会我们。我们这里的意思不仅仅是购买所需的所有食材。你应该做的是:

准备好配方配料表并打印出来

准备好配方配料表并打印出来

  • 列出烹饪不同阶段所需的所有配料和详细测量。例如,3/4杯干红豆;1/2杯杏仁粉;大蒜;橄榄油;1个中等大小的胡萝卜,磨碎;1汤匙奶油奶酪;1汤匙奇亚籽等。
  • 想想烹饪和拍摄的顺序。在实际拍摄中,你通常不需要遵循烹饪的顺序。你也可以记下你想要的食物场景,无论是特写镜头还是后期制作延时效果所需的长镜头等等。
  • 别忘了把所有的食材、烹饪方法、拍摄场景和顺序都写在一张纸上,然后打印出来作为提醒。
  • 2.设置烹饪场景

    理想情况下,双面厨房岛或柜台将是制作食谱视频的最佳场所。它为你提供了足够的烹饪空间,同时允许你把三脚架、相机和关键灯放在你的对面。

    双面厨房岛架和食物陈列是必不可少的

    双面厨房岛架和食物陈列是必不可少的

    同时,为你的食谱视频添加电影风格,使用正确的道具将是锦上添花。流行的装饰项目,如亚麻桌布,古董盘,有风格的碗和装饰蜡烛,甚至水果和蔬菜都将使你的食谱视频达到一个档次。

    还有一件事,一定要把所有的器具和道具摆放整齐。查看十大技巧来创建电影视频

    3.获得完美的照明

    灯光是摄影的灵魂。在室内拍摄食谱视频时,是否有一致、柔和、均匀的灯光决定了游戏的成败。

    灯光设置制作食谱或食物视频

    灯光设置制作食谱或食物视频

    一个流行的顶灯设置是:

  • 关键光:它是照亮主体的主要光源,即被展示的食物和配料,以及你的手的一部分。
  • 辅助光:补光用来提升主光源对面被摄物的阴影。每隔一段时间,一个反射器就会把关键光反射回来。
  • 头顶柔和的光在头顶上加一盏柔和的灯是最有效的方法,可以给食物的边缘带来讨人喜欢的效果,还可以平衡高光和阴影。
  • 奖金提示
    你可以很容易地在亚马逊上找到这些实惠的连续LED灯、软盒、反光镜或白色/黑色面板。一定要保持光的色温在5500K左右,就像日光一样,因为它会让你的食物看起来更干净、更新鲜。

    4.相机,角度和镜头

    如今,大多数智能手机,甚至入门级的无反光镜相机或单反相机都可以录制1080P全高清视频,有些甚至可以通过延时功能制作4k视频。

    然而,真正让你的食谱视频与众不同的是你如何使用你的相机来呈现你的食谱和烹饪过程。以下是我们的专家建议:

  • 从头顶角度拍摄:把相机/手机固定在三脚架上(最好是有相机架),把相机向下倾斜,朝向砧板或展示的食物。头顶的角度是制作食谱视频最受欢迎的角度,强烈推荐。
  • 此外,考虑不同社交媒体上视频的纵横比。欧宝体育app正规例如,在Instagram上垂直放置(9:16),在YouTube上水平放置(16:9)。

  • 使用手动模式拍摄:无论你有什么相机,无反光镜或单反,手动模式可以将ISO,光圈,快门速度,白平衡,焦点等完全控制在你的手上,帮助你创建一致的剪辑。
  • 镜头推荐:最好使用变焦镜头,如24-70mm或70-200mm等。这将足以覆盖全景食物场景和特写镜头。如果你有足够的预算,拥有一个微距镜头,如“尼康105 f 2.8 G”将是你展示美食质感的终极武器。
  • 5.使用特写镜头

    特写镜头是展示食物质地和清晰度的最具代表性的技术。一些最经典的选择场景包括展示完成的菜肴,在锅上煎的滋滋作响的食物,展示你如何将牛肉切成薄片或混合不同的配料,等等。总的来说,特写镜头是制作食谱视频的必备场景。

    看看YouTube美食网红Tasty在她的食谱视频中使用了多少特写镜头

    展示特写镜头的另一种很酷的方式是使用画中画效果。所以,你可以通过从不同角度展示相同的烹饪场景来创造戏剧性的特写镜头。

    由FlexClip制作的画中画特写镜头

    要做到这一点,你只需要FlexClip,一个免费的功能丰富的软件在线视频编辑器这使得视频编辑变得简单和有趣。无需下载软件,你可以轻松访问其数百万免版税的股票资产和数十个有用的视频工具。欧宝obo客服电话

    创建图片中的图片特写镜头FlexClip

    创建图片中的图片特写镜头FlexClip

    上传视频和图像资产到FlexClip视频生成器

    上传视频和图像资产到FlexClip视频生成器

    步骤2
    创建Picture-Picture-Effects

    向故事板>添加一个视频片段,通过单击“图片中的图片”图标向视频中添加另一个视频。你也可以将第二段视频裁剪成圆形或矩形。

    在一个视频上添加第二个视频

    在一个视频上添加第二个视频

    步骤3
    自定义已添加的画中画视频

    拖放视频以缩小它,并将它放在帧中任何你想要的位置,使用微调器来调整视频的持续时间或自定义视频的运动的进和出效果,等等。你也可以添加特色文本动画。

    自定义画中画视频

    通过改变其运动、持续时间等自定义画中画视频。

    步骤4
    预览和导出视频

    6.控制节奏:拍摄延时

    除了烹饪场景的亮点,没有人会有足够的耐心观看整个烹饪过程。这就是为什么经常使用延时拍摄来加快食谱视频的节奏。

    使用FlexClip来加快食物准备过程

    如果你的相机或智能手机有延时功能,你可以很容易地获得超乎现实的效果。如果没有,FlexClip的变速器也会帮助你创造奇迹。

    上传视频片段到FlexClip点击“速度”加速你的原始视频。

    通过加速原始视频来创建延时效果

    通过加速原始视频来创建延时效果

    7.使用相机的技巧

    除了拍摄延时视频,另一个普遍流行的加快原料准备过程的方法是让原料凭空出现。

    分裂和合并两个片段来创建一个相机错觉

    你所需要做的就是在柜台上拍摄一种食物,然后添加另一种或更多的食物,然后剪掉中间的片段。一定要记得使用三脚架和一致的照明,这对于后期制作中分割和合并两个片段是至关重要的。

    所以,将剪辑上传到FlexClip的时间轴模式然后把剪辑分成3个,删除中间的剪辑,然后合并两个剪辑,奇迹就出现了。

    使用FlexClip通过删除中间的剪辑使成分出现

    使用FlexClip通过删除中间的剪辑使成分出现

    8.为食谱视频带来运动

    现在,你有了特写镜头和延时镜头等,是时候让你的食谱视频生动起来了。你需要在食物中加入动作。

    以下是Instagram和youtube等网站上许多美食网红使用的一些流行策略。

  • 在食物上撒上碎奶酪或蜂蜜
  • 在意大利面上撒上碎奶酪

  • 用叉子吃一片蛋糕、牛肉或鱼等。
  • 用叉子吃一块蛋糕

  • 把刚做好的面包掰开
  • 打破了面包

    这是一个很棒的食物场景来结束或介绍你的食谱视频,不是吗?

    9.添加动画文本,音乐和画外音

    为了让全球观众更容易跟随您的美食教程视频,您需要添加文本到视频的某些部分,同时添加音乐和音效将进一步创建您的食谱视频的情绪。

    FlexClip有数百个设计师制作的文本动画和数千种不同类型的免版费音乐,FlexClip将帮助您在简单的点击中为您的食谱视频添加动画文本和音乐。

    只需将视频资产上传到FlexClip >,在左边栏选择可定制的文本块>,自定义字体,配色方案,和运动,风格,持续时间等。完成了。

    添加动画文本块和自定义细节

    添加动画文本块和自定义细节

    音乐库也在左边栏。你可以输入关键字来选择一个理想的音乐或声音效果,或上传你的音频来进一步调味食谱视频。

    为食谱视频添加音乐、音效甚至画外音

    为食谱视频添加音乐、音效甚至画外音

    奖金提示
    你甚至可以使用画外音功能将您的音频旁白添加到您的部分食谱视频。你冷静友好的语气会让你的视频更有个性。

    10.创建拇指停止的介绍和结束

    如上所述,食谱视频的前3秒对于吸引吃货的注意力至关重要。如果你不擅长为你的食谱视频设计一个介绍或结束,那么使用专业设计的模板将节省你大量的时间。欧宝体育全网app

    蛋糕的一天
    预览
    蛋糕的一天
    使用这个模板
    生活肉菜饭
    预览
    生活肉菜饭
    使用这个模板

    只需访问FlexClip视频编辑器>上传你的视频和照片资产>点击左边栏的“模板”,并输入关键字,如“食谱或食物”>选择你最喜欢的免费食谱模板>自定义所有元素和导出视频欧宝体育全网app。

    选择一个令人眼花缭乱的食物介绍或超出模板在FlexClip欧宝体育全网app

    选择一个令人眼花缭乱的食物介绍或超出模板在FlexClip欧宝体育全网app

    不要忘记在邮件中为潜在客户留下你的网站地址,或者添加你的logo来提升品牌。

    现在,你的表演时间到了

    好吧,如果你已经来到这里,我们有理由相信你会发现我们的帖子有帮助,我们很高兴看到这一点。所以,这不仅仅是按下记录按钮来制作一个美味的食谱视频。凭借您的烹饪技巧、独创性、想象力、精心策划,再加上FlexClip在线视频编辑器的帮助,您可以创建一个无与伦比的食谱视频!

    集团11
    {MakeVideoData.title_text}
    现在用FlexClip免费制作视频
    开始-免费